Plate Restaurant Shoreditch, London
Blogging

Plate Restaurant Shoreditch, London

เรามาถึงท่ามกลางสายฝนที่โปรยปรายที่วงเวียน Old Street Silicon ของลอนดอนซึ่งเป็นศูนย์กลางของ Tech Hub ที่หมายถึงการแข่งขันกับแคลิฟอร์เนียด้วยอาคารใหม่ที่เต็มไปด้วยอวกาศมากมาย Plate Restaurant Shoreditch London

เป็นหนึ่งในนั้นที่พุ่งทะยานสู่ท้องฟ้าโดยใช้เวลาเดินเพียงไม่กี่นาที มีบาร์ค็อกเทลที่ชั้นล่างและร้านเบเกอรี่ที่ให้บริการของว่างโดยที่ร้านอาหารจานแรก เชฟ Arnaud Stevens ซึ่งมีสายเลือดของ Sixtyone และ The Gherkin เป็นผู้ดูแลอาหารที่นี่

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Plate Restaurant Shoreditch London ร้านอาหารที่แนะนำด้วยรสชาติ และ บรรยากาศที่ดี

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Plate Restaurant Shoreditch, London

การออกแบบที่ทันสมัยมีพื้นผิวมันวาวจำนวนมากและร้านอาหารแบ่งออกเป็นสองส่วนโดยบันไดที่ปีนขึ้นจากบาร์ด้านล่าง ด้านหลังเป็นครัวแบบเปิดที่มีโต๊ะเว้นระยะห่างกันพอสมควร 

ด้านหน้ามีแผ่นกระจกขนาดใหญ่มองเห็นวิวของโรงพยาบาลตาของ Moorfield และวงเวียน Old Street ที่นั่งที่ดีที่สุดในบ้านคือริมหน้าต่างที่คุณสามารถชมแสงไฟของ Shoreditch ที่มาและไปได้ในขณะที่กลางวันกลายเป็นกลางคืน

อาหารและเครื่องดื่ม ดูเหมือนเป็นเรื่องน่าอายที่จะเพิกเฉยต่อทักษะของนักผสมเครื่องดื่มค็อกเทลบาร์ดังนั้นเพื่อนของฉันจึงเลือกใช้ Bloody Peach ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำซุปข้นพีชน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมน้ำตาลที่มีแบล็กเบอร์รี่และมิ้นท์อยู่ด้านบน มีมะกอกขนาดใหญ่ที่มีก้านโรสแมรี่ติดอยู่และทันใดนั้นเราทั้งคู่ก็อารมณ์ดีขึ้น

สิ่งต่างๆได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติมเมื่อเที่ยวบินขนมปังสามชิ้นมาถึง ในเวลาต่อมาเราพบว่าทุกอย่างที่เสิร์ฟจะทำในสถานที่และขนมปัง Sourdough, Brioche และ marmite ล้วนมาจากร้านเบเกอรี่ฝีมือของพวกเขาเอง 

พวกเขามาพร้อมกับบัตเตอร์สามชิ้น เมนูสั้น ๆ ด้วยความเมตตาเป็นสัญญาณที่ดีเสมอและเรามองไปที่อาหารที่ออกมาจากครัวเพื่อหาตัวเลือกที่ดีที่สุด ฉันไปทานปลาแซลมอน gradvalax แบบคลาสสิกกับเบบี้บีทรูทเลมอนครีมและมาร์ไมท์และเศษข้าวโอ๊ตทำให้การแสดงที่น่ารื่นรมย์บนจาน

มีเนื้อสัมผัสที่ดีและฉันชอบเศษขนมปังมาร์ไมท์เป็นพิเศษ นอกจากนี้เรายังแบ่งปันปลาแมคเคอเรลที่ปรุงอย่างช้าๆกับเซเลอรีแอกและปูรีมูเลดเพื่อเติมเต็มรสชาติที่เข้มข้นของปลา

ปลาคอดแอตแลนติกเค็มกับกะหล่ำดอกและน้ำซุปข้นเมโดว์สวีทกะหล่ำดอกย่างผักชีลาวเพสโต้ มันเป็นปลาชิ้นเล็ก ๆ ที่มีผิวกรอบวางอยู่บนผักชีลาวเพสโต้พร้อมด้วยดอกกะหล่ำดอกที่มีน้ำซุปข้นที่มีรสชาติผิดปกติกับ meadowsweet เนื้อปลาแห้งไปหน่อย แต่กะหล่ำใช้ได้ดี

เพื่อนของฉันมีสเต็กเนื้อสันนอก 8 ออนซ์แบบแห้งพร้อมซอสพริกไทยดำเนื้อฉ่ำและสุกพอดี มีอะไรให้พูดมากกว่านี้ แต่เป็นสเต็กที่ดีงามเต็มไปด้วยรสชาติ เราแบ่งจานทอดซึ่งเราสงสัยว่าอาจจะแช่แข็งได้ แต่กะหล่ำปลีผัดเนยสดแน่นอน

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

แนะนำ : Carluccio Hampstead London

Credit : รูเล็ต

You may also like...